Quien Somos

La historia del grupo CTI FoodTech en el sector del proceso de melocotones, y en particular de su deshuesado, empieza en 1986, cuando la CTI, fundada por el Ing. Biagio Crescenzo, ya fabricante de máquinas por el proceso de la fruta y vegetales, promueve un programa de esportación de las tecnologias Italianas en España. Rápidamente, la CTI evalua la pobre eficiencia de las tecnologias por el deshuesado de los melocotones existentes en el mercado y en 4 años llega a ser leader en el mercado Español, vendiendo cientos de deshuesadoar a cuchillas, por cuyo modelo posee la patente original.

En 1994 nace la sociedad Española Crescenzo Tecnología y Ingeniería S.L. como soporte aftermarket en el mercado Español, para partes y para el servicio técnico.

En 1996, FMC y CTI presentan juntos en el mercado Español la nueva deshuesadora modelo 300-A y colaboran a la modernización y a la difusión de la deshuesadora a torsión modelo “CT800 Extended Aligner”, capacidad 82 melocotones al minuto.

En 2008, CTI FoodTech adquire oficialmente la unidad de negocio “PEACH PRODUCTION LINE” desde FMC FoodTech, junto con los derechos de producción, las patentes y los diseños de toda la linea de producción de melocotones.

En 2009, CTI FoodTech presenta una actualización de la deshuesadora modelo CT800, exportando este modelo en los Estados Unidos como en España.

Empieza el trabajo de promoción de las deshuesadoras modelo 300-A en China.

En 2010, CTI FoodTech instala en China la primera línea automática de proceso de los melocotones, con 8 deshuesadoras modelo 300-A.

En 2011, CTI FoodTech consolida su posición de leader en el mercado chino con la deshuesadora modelo 300-A y completa la línea de deshuesado de la firma leader en el mercado nacional chino.

En 2011, el ultimo fabricante japonés de melocotones en almíbar elige la deshuesadora modelo 300-A por su producción.

En 2011, al final llega la deshuesadora modelo 320 APA, que ha sido vendida en Italia como en España y en America del Sur.

En el 2012, la deshuesadora 320 APA ha logrado un grande éxito conquistando los mercados internacionales. Numerosas unidades han sido instaladas en las plantas de los principales productores de conservas en España, Grecia, China, Bulgaria y America del Sur.

CTI FoodTech sigue invertiendo en R&D y mejorando su oferta con upgrade y inovaciones en la vanguardia en el campo.

En 2013 se ha consolidado la leadership en España de CTI FoodTech con la instalación de un gran numero de unidades del modelo 320 APA.

Presentaciòn video de la nueva deshuesadora modelo MECATRON al Congreso CANCON 12 en Stellenbosch, South Africa. CTI FoodTech patrocina el evento.

Durante la feria CibusTec en Parma, CTI FoodTech enseña a las delegaciones presentes la primera unidad del sistema de visión artificial aplicado al posicionamiento de los melocotones, capaz de alinear el 100% de los frutos según la línea de sutura.

CTI FoodTech designa y realiza la deshuesadora de melocotón 320 APA-E, la versión electronica de la 320 APA. La máquina esta equipada con un sistema electronico gestido por un controlor a logica programada que aumenta su performance respecto al modelo anterior.

El sistema de vision implementado por la primera vez en otros modeles es modificado y instalado en la repasadora Repitter Vision. La nueva máquina es capaz de reintroducir en el ciclo de proceso los melocotones que no se hayan deshuesado porque no estan corectamente orientados.

Ambas las máquinas tienen un imediado exito de venta y contribuyen en abrir nuevos mercados para la empresa.

Gracias a su acción promocional y a la partnership con su agente para el Norte de America Concentrated Solutions, CTI FoodTech conferma y expande su presencia comercial en el mercado USA.

El mismo año CTI FoodTech se inscribe a CLFP (California League of Food Processor), la asociación de las industrias de proceso alimentar de California.

CTI FoodTech introduce en el mercado la deshuesadora de melocotón modelo Coring Peach, que completa la gama de tecnologias de deshuesado ofertas por la empresa. Designada para el mercado Baby Food (Zero Pit Fragment Tolerance), la máquina combina las elevadas performance de la tecnologia CTI FoodTech con la maxima calidad del producto final.

CTI FoodTech consigue la certificación internacional ISO 9001:2015 para el diseño y la construcción de máquinas industriales para el proceso de fruta. Un resultado notable que recompensa el desfuerzo constante de la empresa en mantener los estandares cualitativos más altos en sus procesos productivos. En el curso del año, la empresa diversifica su oferta, conquistando segmentos ulteriores de mercado en el Sur America con maquinarias desiñadas especialmente para las producciones locales. Se reforzan y se expanden las sinergías comerciales con los partner productores de tecnologías empleads en sus productos.

En ocasión de la inauguración de un nuevo taller in Grecia, CTI FoodTech organiza un evento al cual toman parte los mayores exponentes de la industria conservera griega y representantes institucionales de ambo los payses. Numerosos periódicos de información especializada y generalista dedican un espacio al evento. En el curso del año, la empresa atracta interés de media locales y de la Universidad de Salerno, que invita el CEO Biagio Crescenzo como orador en un seminario sobre la empresa, y expone en ferias de sector en nuevos mercaods, como AgroTech en Uzbekistan, Expoalimentaria en Peru, Polagra Tech en Polonia y World Avocado Congress en Colombia. En ocasión de estos eventos, dos nuevas máquinas son introducidas en el mercado, la deshuesadora de aguacate 300 AVC, la primera máquina al mundo capaz de deshuesar el aguacate, y la 350 APA-Vision, la deshuesadora de melocotón más veloz del mercado. Parte el nuevo servicio Area Repuestos en el sitio web de la empresa, gracias al cual los clientes pueden ordenar los repuestos online. Se introduce el nuevo brand Peach Group, que representa ahora todas la sociedades del grupo industrial y se inspira al producto de punta procesado con sus máquinas. El año se acaba espectacularmente con un triumfal primer premio al Premio Best Practices de Confindustria Salerno y la nomination entre los finalistas del prestigiosisimo Innovation Award de la feria Fruit Logistica de Berlin.

Fruit Logistica, la feria más importante del mundo dedicada al fruit processing, que se tene cada año en Berlino, incluye la nueva deshuesadora de aguacate 300-AVC de CTI FoodTech en la lista de finalistas del prestigioso premio Innovation Award, dedicado a los productos más innovadores del sector foodtech. El evento es la ocasión ideal para presentar al publico el nuevo producto de la línea deshuesadoras, la primera al mundo capaz de deshuesar el aguacate, que representa efectivamente el desfuerzo de la empresa en adelantar su vocación a la continua investigación y innovación en el food processing.

La división Corporate & Investment Banking de Banca Sella soporta CTI FoodTech en la emisión de un prestito obligacionario “mini-bond”, destinado al recupero de recursos financiarios a soporte de los planos de invertimento de la empresa. La operación es presentada en el curso de una conferencia de prensa que se tene al taller de CTI FoodTech, a la presencia de Vito Grassi, presidente de Confindustria Campania, Andrea Prete, presidente de Confindustria Salerno, Biagio Crescenzo, CEO de CTI FoodTech, Graziano Novello, responsable Corporate & Investment Banking de Banca Sella, Gennaro Crescenzo, responsable Territorio Sur de Banca Sella y Andrea Pozzi de la dirección comercial de Banca Sella.

En Octubre se inaugura oficialmente el nuevo taller de CTI FoodTech, en la Zona Industrial de Salerno. Al evento, seleccionado como anteprima de CibusTec, participa el presidente de Confindustria Vincenzo Boccia, que elogia la empresa fundada por el Eng. Biagio Crescenzo. El mismo més, una delegación de CTI FoodTech participa al CibusTec, donde la campaña promocional con titulo “Wherever there’s a fruit to pit, we’ll be there”,  atracta grande atención de todos los visitadores de la feria. Al evento, CTI FoodTech presenta su nuevos productos, la Zero Pit Fragment y la CTI-FAS.

En 2020, CTI FoodTech es, de nuevo, al centro de la atención de los órganos de prensa per los nuevos éxitos que ha conseguido en términos de progreso tecnológico en el sector food processing. Dedicano atención a las innovaciones de CTI FoodTech publicaciones especializadas como FreshPlaza, Food & Packaging y la comunicación de agencias publicas como Invitalia. Biagio Crescenzo ha sido invitado mas veces a intervenir en el ámbito de eventos de sector, transmisiones en live streaming en los social media, presentaciones de libros de argumento industrial.

El patrimonio de propiedad intelectual de la empresa se enriquece de una nueva patente, para la Deshuesadora de Aguacate 300-AVC. Sigue la actividad promocional de ferias, con la participación a Fruit Logistica (Berlin) y AgroProdMash (Mosca).

Durante los menses mas difíciles de la pandemia Covid, CTI FoodTech se destaca para empeño y seriedad en garantizar continuidad de la producción y de la asistencia, para proveer soporte sin interrupciones al funcionamiento de la cadena alimentar.

En el curso del año, CTI FoodTech se señala de manera particular y mas intensa respecto al pasado para iniciativas de responsabilidad social, como “Insieme per Sarno”, la donación a la Arcidiocesi de Salerno de una unidad de termoscanner TRAS, contribuciones a eventos culturales de la ciudad.

El desfuerzo en sostenibilidad de CTI FoodTech continua. Además que ser sponsor del evento de cobertura en radio local del Festival de Sanremo y alquilar huevos de Pascua de solidaridad desde una asociación no profit, la empresa desarrolla un nuevo projeto de formación interna, la CTI Academy. La inauguración atrae la atención de la prensa local y nacional, que dedica artículos a la iniciativa. De nuevo, órganos de prensa especializada, como el sitio de China Canned Food Industry Website Association y FreshPlaza, dedican espacio a las tecnologías innovadoras de CTI FoodTech. La Universidad de Salerno invita Biagio Crescenzo como relator a un seminario con sujeto la case history de CTI FoodTech y la empresa es invitada a participar a eventos temáticos sobre las tecnologías de food processing.