Deshuesadoras de Frutas

Cuando utilizar fruta fresca es menos practico y conveniente, porque es menos disponible a ciertas latitudes y en ciertas temporadas o porque la situación de consumo dificulta su preparación, puede venir en ayuda la alternativa conveniente de la fruta en conserva o de los productos a base de fruta.

Para producir preparaciones a base de fruta, por ejemplo de melocotón o albaricoques, es necesaria una línea de producción organizada en diferentes fases de proceso, una de las cuales es la eliminación del hueso, llamada “deshuesado”.

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