Le innovazioni della CTI FoodTech arrivano al “Word Avocado Congress”, che quest’anno si terrà a Medellin in Colombia. L’evento, che ospiterà oltre 70 espositori e 3.500 partecipanti, riunirà l’intera filiera a livello globale. Le precedenti edizioni del World Avocado Congress si sono svolte in Sudafrica, Stati Uniti, Israele, Messico, Spagna, Cile, Australia e Perù. Lo staff della CTI FoodTech, presente con uno stand nello spazio N11 livello 3 del centro congressi ed esposizioni “Plaza Mayor”, illustrerà le innovazioni dell’azienda italiana nel settore della trasformazione industriale della frutta. I visitatori potranno apprezzare le caratteristiche della 300 AVC, la prima macchina al mondo in grado di denocciolare l’avocado. Prima dell’introduzione di questa macchina, la fase di denocciolatura della trasformazione industriale dell’avocado in tutti gli impianti produttivi del mondo veniva effettuata esclusivamente a mano. Questo rendeva il processo molto più lento ed economicamente meno conveniente in termini di manodopera impiegata e capacità produttiva. La macchina è stata completamente progettata, sviluppata e testata dagli ingegneri del dipartimento Ricerca e Sviluppo di CTI FoodTech, supervisionati dall’Ing. Biagio Crescenzo, titolare della domanda di brevetto internazionale già depositata. La “300 AVC” ha permesso alla CTI Foodtech di ottenere numerosi riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale, come il Premio Best Practices per l’Innovazione di Salerno (Italia) e la nomination agli Innovation Award di Fruit Logistica di Berlino (Germania).