Denocciolatrici di Frutta

Quando utilizzare frutta fresca diventa meno pratico e conveniente, perché è meno reperibile a certe latitudini e in certe stagioni o perché la situazione di consumo ne rende difficile la preparazione, può venirci in aiuto la comoda alternativa della frutta in conserva o dei prodotti a base di frutta.Per produrre preparazioni a base di frutta, ad esempio di pesche o albicocche, è necessaria una linea di produzione organizzata in diverse fasi di lavorazione, una delle quali è la rimozione del nocciolo, la cosiddetta “denocciolatura”.